ファイナリスト決定!

11/27(日)に開催される、2016 ビーフィーター グローバル バーテンダー コンペティション 日本ファイナルへ出場される8名のファイナリストが決定しました。

ファイナリスト(五十音順)

  • 浅野 陽亮 氏(ザ リッツカールトン 京都 ザ バー)
  • 新井 洋史 氏(BAR 猫又屋)
  • 杉浦 聡 氏 (PAVILION)
  • 南木 浩史 氏(パークホテル東京 Bar The Society)
  • 野村 空人 氏(Fuglen Tokyo)
  • 福井 昌和氏(ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド)
  • 藤倉 正法 氏(CAFE PDC)
  • 吉原 泰俊 氏(アンダーズ東京 ルーフトップバー)

大会概要

ビーフィーター24を使ったオリジナルカクテルを募集。書類審査にて上位8名を選出し、日本ファイナルを実施。世界大会出場者1名を選出いたします。

【最優秀賞(1名)】

・BEEFEATER MIXLDN 世界大会出場権
・盾
・記念品

【入賞(7名)】

・記念品

応募資格

  • ・飲食店に勤務されている方、またはそれに準ずる方
  • ・2016年4月1日現在20歳以上の方。

課題と応募基準

【課題】

2016年MIXLDN大会テーマ: 「INSPIRED BY LONDON DIRECTED BY YOU」
ベースにビーフィーター24を使用し、ロンドンにまつわる「映画」を表現したオリジナルカクテルの創作。
※カクテル名に特定の映画名・俳優名をそのまま使うことは禁止とします。映画から想起される地名などは使用いただいて構いません。

【応募基準】

(1) サントリースピリッツ株式会社、サントリーアライド株式会社、サントリーワインインターナショナル株式会社、サントリービール株式会社、サントリー食品インターナショナル株式会社の製造販売・輸入販売する製品のみを使用してください。
(2) (1)に取扱いの無い材料は素材名【例:フレッシュオレンジジュース、牛乳等】を記入してください。
(3) 入手困難な材料、著しく高価な材料は使用不可とします。
(4) デコレーションは食用に適さないものは不可とします。

大会スケジュール

応募受付期間: 2016年 9月12日(月)~10月31日(月)
書類審査結果発表: 2016年 11月10日(木)~11月15日(火)までに通過者にのみメールまたはお電話にてご連絡
2016年 11月17日(木) WEB上で発表
ジンカレッジ: 2016年 11月26日(土) ※日本ファイナル出場者は参加必須となります。
日本ファイナル: 2016年 11月27日(日)
世界大会: 2017年 2月予定

応募方法

ビーフィーターWEB内の募集ページから必要事項を入力し応募

選考方法

応募→書類審査→日本ファイナル

選考方法 選考基準
書類審査 2016年10月31日(月)24時までに応募いただいた作品を審査し、上位8名を決定。 ・応募資格・使用製品基準に合致しているか
・ネーミング・見栄え・独創性・将来性
日本
ファイナル
上位8名より日本代表1名を決定する。

A, カクテル審査(満点90点):見栄え、味わい、香り、バランス、ビーフィーターを活かしているか、独創性
B,コンセプト審査(満点50点):創作意図、ビーフィーターへの理解
C,バーテンダー審査(満点10点):各ファイナリストによる審査

A・Bは審査員1人あたりの点数、Cは各ファイナリスト1人あたりの点数です。審査は複数の審査員で行い、 平均点を算出します。
Cについても平均点を算出し、A-Cの合計点で審査を行 います。(満点150点)

注意事項

【日本代表選考会準備物について】

サントリースピリッツ株式会社、サントリーアライド株式会社、サントリーワインインターナショナル株式会社、サントリービール株式会社、サントリー食品インターナショナル株式会社で取り扱いのある製品に関しては大会事務局側で準備いたします。それ以外の副材料、また道具類については参加者ご自身での準備をお願いいたします。

【参加費用について】

2017年2月ロンドンで開催予定の世界大会への渡航費用、宿泊費は主催者側にて負担させていただきます。

「GIN COLLEGE(ジンカレッジ)」開催

2016ビーフィーターグローバルバーテンダーコンペティション日本ファイナルに合わせて、「GIN COLLEGE」を開催!日本ファイナルに出場いただく上位8名に加え、ご希望の方から当選された約30名もご参加いただけるプログラムです。

【GIN COLLEGEとは?】

ジン・カレッジとは、BEEFEATERが主催し世界中で広げている、ジンに特化したバーテンダー様向けのトレーニング・プログラムです。ビーフィーターについての知識だけに留まらず、より深いジンの世界をじっくり学べる内容になっています。

【開催概要】

2016年11月26日(土)
参加申込方法: ビーフィーターグローバルバーテンダーコンペティションへご応募いただいた中から上位8名に加え、参加をご希望の方から約30名を抽選でご招待致します。
※当選での参加の場合、会場までの交通費は自己負担となります。
※当選者には11月10日(木)に当選通知メールをお送りさせていただきます。必ず11月15日(火)までに参加もしくは不参加のご連絡をお願い致します。ご連絡がない場合は、11月16日(水)以降にお電話をさせていただく場合がございます。

【当日の内容】

ジンの歴史
ビーフィーターの歴史
GIN MAKINGワークショップ
ジン比較試飲
カクテルトレーニング
ブラインド・ノージング
トニックウォーター比較試飲

応募は終了しました

過去の大会について

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